Vivere da celiaci ..e non solo

SALVE A TUTTI!!!..PER PRIMA COSA VOLEVO RINGRAZIARE TUTTE VOI CHE MI SEGUITE ANCHE SE NON SIETE CELIACHE...AUMENTATE DI GIORNO IN GIORNO..MA....LE PERSONE CELIACHE DOVE SONOOOO???? SO' CHE NE SIAMO IN TANTI....ALLORA??? PERCHE' NON VI ISCRIVETE??? MI PIACEREBBE TANTO CONDIVIDERE LE MIE RICETTE ANCHE CON VOI...VI ASPETTOOOOO........
STASERA VOGLIO DARVI UNA RICETTA CHE POTETE MANGIARE TUTTI...OVVIAMENTE ANCHE NOI CHE SOFFRIAMO DI CELIACHIA...LA RICETTA E'
 
 LA POLENTA PASTICCIATA
INGREDIENTI: 250 GR. DI FARINA GIALLA- 100GR. DI PARMIGIANO- 50 GR. DI PECORINO
- 100 GR. DI PROSCIUTTO COTTO- 150 GR. DI PROVOLA AFFUMICATA- 30 GR. DI BURRO ( IO USO L'OLIO DI OLIVA..E' PIU SICURO) 1 LT. DI ACQUA- SALE- PEPE Q. B.

INIZIAMO CON IL PREPARARE LA POLENTA...RAGAZZE IO AVENDO IL BIMBY
FACCIO PRIMA...QUINDI METTO L'ACQUA
...SALE E OLIO..10 MIN. 100° VEL. 1
AGGIUNGERE LA FARINA GIALLA..3 MIN. 100° VEL. 4...ED ECCO LA POLENTA PRONTA....
VERSATELA IN UN RECIPIENTE E LASCIATELA RAFFREDDARE.
                                                                                                                                                                                   

NEL FRATTEMPO TAGLIARE A DADINI IL PROSCIUTTO.. LA PROVOLA..GRATTUGIARE I FORMAGGI... E INSERIRE IL TUTTO NELLA POLENTA..AGGIUNGERE IL PEPE E MISCHIARE 

BENE 

VERSARE IL COMPOSTO OTTENUTO IN UNA 

PIROFILA IMBURRATA...IO HO USATO DEGLI

STAMPI DI CRETA MONODOSE GIA' PRONTI DA SERVIRE ..METTERE IN FORNO A 180 ° PER CIRCA UN'ORA...

LASCIAR RAFFREDDARE PER 15 MINUTI E SERVIRE!!

A PIACERE POTETE SOSTITUIRE IL PROSCIUTTO CON SALSICCIA APPENA ROSOLATA...

BUON APPETITO!!!!